Darunter einen kleinen Familienhof mit etwa 18 Milchkühen, der nach DemeterRichtlinien biologisch-dynamisch wirtschaftet, sowie den konventionell wirtschaftenden Betrieb Westrup-Koch Milch GbR, der 2022 den Klimasonderpreis erhielt und den ersten Platz beim „MilchlandPreis“ für nachhaltiges Wirtschaften belegte.
Dabei haben die Teilnehmer:innen bei Westrup-Koch die Aufzucht von Kälbern Schritt für Schritt verfolgt und die betriebseigene Biogasanlage besichtigt. Diese wandelt Abfälle aus der Milchwirtschaft in MethanEnergiepotential um - ein klassisches Beispiel für Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft.
Abschließend wurden in einem lebhaften Austausch die aktuellen Herausforderungen in der Landwirtschaft wie Automatisierung und Digitalisierung thematisiert und des Weiteren diskutiert, wie Landwirtschaft zur Ressourcenschonung beitragen kann.
